Varia VS4 – râșniță electrică de cafea (neagră)

Varia VS4, de la Varia Brewing, este o râșniță electrică single dose din clasa premium, concepută pentru măcinarea separată a dozelor de cafea cântărite în prealabil. Datorită domeniului larg de reglare, este potrivită atât pentru espresso, cât și pentru metode alternative de preparare, de la moka și AeroPress până la pour-over, French press și cold brew. Gradul de măcinare și turația cuțitelor pot fi reglate independent, astfel încât setările să poată fi adaptate cafelei și rețetei folosite.

Râșnița folosește cuțite conice Supernova de 53 mm, un motor fără perii de 200 W și un reductor planetar cu roți dințate metalice. Camera de măcinare detașabilă, realizată dintr-o singură piesă, ionizarea activă și burduful inclus ajută la reducerea retenției, a electricității statice și a cafelei împrăștiate în timpul măcinării. Corpul metalic robust, arborele de transmisie susținut de doi rulmenți și reglarea continuă precisă fac din VS4 o râșniță destinată utilizatorilor casnici exigenți care doresc să prepare espresso și cafea la filtru cu

• Cuțite conice de măcinare Supernova de 53 mm – setul din oțel permite măcinarea fină pentru espresso și setări mai grosiere pentru cafea la filtru. Geometria cuțitelor este concepută pentru a susține uniformitatea măcinării și un profil aromatic clar în cazul diferitelor metode de preparare.
• Reglare continuă a gradului de măcinare – inelul de reglare nu are clicuri fixe, astfel încât setarea nu este limitată de trepte prestabilite. O diviziune a scalei reprezintă o deplasare mecanică de aproximativ 10 μm, permițând ajustarea precisă a debitului și a timpului de extracție.
• Domeniu larg de măcinare – VS4 este potrivită pentru espresso, moka, AeroPress, pour-over, cafea la filtru, French press și cold brew. O singură râșniță poate fi utilizată pentru mai multe metode de preparare.
• Mecanism independent de reglare – filetul intern de reglare este separat de sistemul de fixare a recipientului pentru boabe. Soluția ajută la prevenirea deplasării accidentale a setării, a uzurii filetului și a montării incorecte.
• Microcalibrarea punctului zero – sistemul cu cinci poziții din suportul cuțitului exterior permite deplasarea mecanică a punctului zero cu aproximativ ±20 μm. Poziția cuțitelor poate fi astfel ajustată fin, inclusiv pentru compensarea schimbărilor apărute în timp.
• Motor fără perii de 200 W – oferă putere suficientă la măcinarea fină pentru espresso și în cazul boabelor dense, prăjite deschis. Construcția fără perii contribuie la funcționarea uniformă, la reducerea vibrațiilor și la limitarea uzurii mecanice.
• Reductor planetar cu roți dințate metalice – transferă puterea motorului către cuțitele de măcinare și mărește cuplul disponibil la turații reduse. Ajută la menținerea unei viteze stabile chiar și sub sarcină.
• Turație reglabilă între 150 și 300 rot./min. – viteza cuțitelor poate fi adaptată cafelei și metodei de preparare. Aceasta poate influența procesul de măcinare, proporția particulelor fine și profilul aromatic final.

Conținutul pachetului:

râșniță Varia VS4, recipient de dozare de 58 mm, cablu de alimentare cu lungimea de 1,2 m, perie de curățare pentru buncăr, pulverizator pentru RDT, perie de curățare, set de piese de schimb, manual de utilizare, set de autocolante.